鮮魚大浦のこだわり

漁師から直接購入

獲れたての新鮮な魚介類を食卓にを心がけて漁連に出荷、運搬される前の獲れたてを漁師から直接購入することで鮮度を保ち、価格を抑える様にしております。また、 船からあがってすぐに活け締めや氷締めして仕入れていますので鮮度には自信を持っています！皆様に是非、日本海の獲れたての美味しさを味わっていただけたらと思っております。

魚は捌かずそのままで

捌くことで鮮度が落ちますので、最高の鮮度で仕入れた魚介類を美味しくお召し上がり頂くためにも、旬の魚をそのままの状態でご提供させて頂いております。